分类：旅游攻略时间：2025-07-23 18:30:58浏览量（）
歙县特产小吃丰富多样，以下是一些主要的特色小吃：
1. 徽州蒸鸡：徽州蒸鸡是徽菜中的一道传统名菜，以当地土鸡为原料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美，肉质鲜嫩。
2. 毛豆腐：毛豆腐是安徽省黄山市歙县的特产。它是通过人工发酵的方式制作而成，表面长有寸许白色茸毛，故称毛豆腐。毛豆腐富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，具有独特的风味和口感。
3. 石耳羹：石耳羹是安徽歙县传统的汉族名点。此菜黑绿相间，香鲜可口，是徽菜中的一道佳肴。
4. 徽州酥饼：徽州酥饼是安徽歙县地方传统糕类名点，被誉为“徽州第一绝”。它是用面粉、芝麻、糖、油等为原料精制而成，具有八角、桂皮、茴香等独特香味，酥脆可口。
5. 黄山烧饼：黄山烧饼是安徽歙县地方传统名点，在国内享有盛誉。此饼选用面粉、芝麻、糖等为原料精制而成，具有八角、桂皮、茴香等独特香味，酥脆可口。
6. 徽州麻糍：徽州麻糍是安徽歙县地区的特色美食。它是用糯米、芝麻、花生、豆沙等为原料制作而成，具有香、甜、糯、韧的特点，是徽州地区传统的糕点之一。
7. 徽州豆腐脑：徽州豆腐脑是安徽歙县的特色小吃。它是用豆浆加入石膏、卤水等制作而成，口感细腻，营养丰富。
8. 徽州米酒：徽州米酒是安徽歙县的传统饮品。它选用优质糯米为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制作而成，口感醇厚，营养丰富。
此外，还有熏鱼、石螺汤、竹叶粽、艾叶粑粑、麻酥油糕、雪梨酒等，都是歙县地区非常有特色的美食小吃。
这些小吃不仅味道独特，而且富含当地的文化和历史底蕴，是品尝当地风情的好选择。
歙县，隶属于安徽省黄山市，位于安徽省南部，黄山脚下。这里不仅自然风光秀丽，而且有着丰富的特产美食。以下是一些歙县的特色美食推荐：
1. 徽州蒸鸡：徽州蒸鸡是徽菜中的一道传统名菜，选用当地土鸡为原料，经过腌制后蒸制而成，口感鲜嫩多汁，营养丰富。
2. 徽州毛豆腐：这是徽菜中的一道特色小吃，以豆腐为主要原料，经过发酵后制成，表面金黄，口感酥脆，味道鲜美。
3. 徽州臭鳜鱼：臭鳜鱼是徽菜中的一道名菜，选用新鲜鳜鱼为主料，经过特殊腌制和烹饪后，鱼肉鲜嫩，口感独特，具有浓郁的香味。
4. 徽州烧饼：徽州烧饼是徽菜中的一道传统名点，以面粉为主要原料，经过烘烤后制成，外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富。
5. 黄山烧饼：黄山烧饼是黄山地区的特色小吃，以面粉为主要原料，经过烘烤后制成，形状独特，外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富。
6. 徽州糖葫芦：徽州糖葫芦是徽菜中的一道传统小吃，以山楂为主要原料，经过串糖后制成，外层裹上一层硬糖，口感酸甜可口。
7. 徽州麻糍：徽州麻糍是徽菜中的一道传统名点，以糯米为主要原料，经过蒸煮后制成，外皮软糯，内馅香甜，口感丰富。
此外，还有熏鱼、石耳羹、山核桃酥、麻姑豆腐、黄山烧饼、紫阳烤鸭、洪一口热干面、徽州米酒等，都是值得一试的歙县美食。
在品尝这些美食时，可以搭配当地的茶叶，如黄山毛峰、太平猴魁等，体验更加完美的味觉之旅。
