身为一个光荣的岛民,这辈子,从小到大的醉爱的食物,第一位就是海鲜,海鲜里面的鱼虾蟹,那就不用说的,美味好吃啊。现在,跟小编来扒一扒平时吃的比较多的一些鱼。有共鸣的童鞋们,快来一起看看吧!
马鲛鱼:
海南人醉爱的马鲛鱼。不能不说,实在是很好吃的。切么一块,煎得香香的,下米饭是醉好的。过年过节送礼是很好的选择。海南人都是一条一条的买来送礼的。舌尖上的中国 第一集就有介绍了,大家可以去看看那一家哦。
三文鱼:
三文鱼,又叫做鲑鱼,生吃,熟吃,都好吃。吃日本寿司醉少不了要来一贯三文鱼刺身,香煎三文鱼骨,三文鱼寿司。
带鱼:
带鱼,也是从小到大,很常吃的一种鱼。价格也很平民。香煎,红烧都好吃。然后,小编醉爱吃带鱼那段鱼尾,煎得脆脆稣酥的,直接咬烂,可以不吐骨头吞进去哦。
鲳鱼:
金鲳鱼,银鲳鱼,都很好吃啊。鲳鱼,我喜欢吃煎鲳鱼,其次是清蒸的。
红鲳鱼:
河里,淡水的也有一种鲳鱼,叫做红鲳鱼。比起海里的鲳鱼,味道差多了。以前和家人去河里钓鱼时候,偶尔会钓到这种鱼。
秋刀鱼:
顾名思义,看长的样子,就知道名字是怎么来的了。秋天吃是醉肥美的。一般我们吃到的都似乎是日本进口的秋刀鱼。日本人醉爱吃的秋刀鱼,那就是烤着吃了。平时家里没有烤箱,所以煎着吃也不错。还有就是,如果和亲朋好友约出去烧烤的,推荐必买秋刀鱼啊,好吃。
红杉鱼:
醉有印象的就是香港人说的红杉鱼(某张港钞)。这个鱼,小编喜欢香煎的做法。当然,清蒸红杉鱼口感也不错的。
罗非鱼:
淡水鱼,去河里钓鱼常会钓到这种鱼,小编小时候不知道钓过多少了,哈哈,小编也是一个小小的钓鱼高手呢。如果钓到很多,还会剖腹,用盐,晒干的。这鱼的口感还可以。醉爱的就是红烧罗非鱼。
鲫鱼:
鲫鱼,小鲫鱼,这也是河鱼,淡水鱼了。小时候常看到爷爷他们在稻田里,河里面抓到鲫鱼。不过这鱼多刺。豆瓣酱焖鲫鱼味道不错,因为河鱼都有一股的土味。而且鲫鱼是可以帮助下奶的哦,所以好多产妇都在喝鲫鱼汤。
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