椰子糖果——味甜，性温，有生津、利水等功能

简介

椰子糖果采用海南岛的新鲜椰子原汁、麦芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶，经过特别的科学方法精制而成，分为传统香脆椰子硬糖、椰子软糖、咖啡糖等品种，秉承了海南生产糖果的传统，香浓味美，口味纯正。它不仅保留了椰子的原味，味道香甜可口，特别适宜老人小孩的上佳礼品。

椰子糖果的营养价值高。我国的中医认为，椰子糖果味甜，性温，有生津、利水等功能。且椰叶含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。

做法

每一颗糖果都经15道工序才能制作完成：

1、剥椰衣；

2、去外壳；

3、分离椰肉和水；

4、去除椰子黑皮；

5、清洗；

6、分切椰子肉；

7、粉碎椰子肉；

8、压榨原汁；

9、高温熬煮椰奶；

10、按配方配制糖浆；

11、熬煮糖浆；

12、浇铸或滚轧成型；

13、冷却定型；

14、封装；

15、成品检验入库。

（海南人社区）

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