分类：旅游攻略时间：2025-07-28 18:30:39浏览量（）
黄平县拥有许多美味的特产，以下是一些推荐：
1. 黄平豆腐圆子：这是黄平地区的特色美食，豆腐圆子外脆内嫩，口感爽滑，是黄平人民喜爱的小吃之一。
2. 旧州酸汤鱼：旧州酸汤鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县的特色美食。以鱼肉、蔬菜等为主要食材，搭配多种调料，经过多道工序制作而成，味道酸辣可口，十分下饭。
3. 苗家酸汤：苗家酸汤是苗族人日常生活中不可缺少的饮品，以新鲜的山酸、米酸、菜酸、酒酸等多种酸味融合而成，口感酸辣开胃，具有开胃、解馋、消食等作用。
4. 黄平烤鱼：选用新鲜的鱼，配以各种调料和独特的烤制方法，制作出来的烤鱼鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人回味无穷。
5. 苗家糍粑：这是苗族人民喜爱的一种传统美食，用糯米和不同植物叶子包裹后蒸煮而成，口感软糯，香甜可口。
6. 黄平杨梅：黄平杨梅生长在高原地区，具有果大、肉厚、色艳、味甜等特点，是黄平地区的特色水果之一。
7. 苗家酸笋炒肉：将酸笋与猪肉一起炒制而成，味道酸辣可口，是苗族人民喜爱的下饭菜之一。
此外，黄平还有蜂蜜柚子茶、野生菌子（如灵芝、竹荪等）、杨梅干以及豆腐乳等特产，都是黄平人民餐桌上的美味佳肴。如需更多信息，建议查阅黄平县相关特产的详细介绍或咨询当地人。
黄平县特色美食包括：
1. 旧州酸汤鱼：选用当地新鲜的鱼，配以多种调料，经过多道工序熬制而成。其汤色红亮，酸辣可口，是黄平地区的特色美食。
2. 苗家酸汤：苗族人民在长期的历史发展中，逐渐摸索出的一种独特的酸味汤饮。它由多种蔬菜、肉类等食材炖煮而成，口感酸辣爽口，具有开胃、消食等功效。
3. 黄平豆腐圆子：将豆腐与肉末、葱花等食材混合，制成圆形的豆腐圆子。外皮酥脆，内馅鲜美，是黄平地区的传统小吃之一。
4. 苗家糍粑：用糯米和不同植物叶子包裹后蒸煮而成，口感软糯，香甜可口。
5. 黄平牛肉粉：选用当地优质牛肉和多种调料熬制汤底，再加入米粉煮熟。汤汁浓郁，米粉爽滑，具有独特的风味。
6. 杨梅冰酒：采用当地特产杨梅和优质白酒酿造而成。酒体醇厚，口感酸甜适中，具有开胃消食、促进食欲等功效。
7. 魔芋锅巴：以魔芋精粉为主要原料，经油炸制成的食品。外酥里嫩，口感独特，营养丰富。
8. 黄平苦丁茶：苦丁茶是黄平县的传统饮品之一，具有清热解毒、消炎解暑等功效。饮用苦丁茶不仅可以消暑解渴，还有助于促进食欲和消化。
此外，黄平县还有豆腐圆子、酸汤鱼、苗家糍粑、苗家酸汤、黄平牛肉粉、杨梅冰酒、魔芋锅巴等美食，值得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的米酒或白酒，增添更多的风味体验。
