分类：旅游攻略时间：2025-07-21 18:40:19浏览量（）
1. 铁岭莲花湖烤肉：铁岭莲花湖烤肉是辽宁省铁岭市的特色美食。莲花湖烤肉源于法库县，由法库县石佛寺乡的杜春海先生于1998年创建。
2. 铁岭银耳：铁岭银耳是辽宁省铁岭市铁岭县的特产。铁岭银耳产于铁岭市铁岭县新台子镇顺山子村，种植面积500亩，产量60吨，产值80万元，带动就业150人。2012年12月，“铁岭银耳”通过国家地理标志产品认证。2020年12月，铁岭银耳入选2020年第三批全国名特优新农产品名录。
3. 辽细辛：辽细辛是辽宁省本溪市桓仁满族自治县的特产。辽细辛是一种中药材，具有温肺化痰、祛风散寒、通窍止痛的功效。辽细辛主要分布在桓仁满族自治县的小镇甸心子村，种植面积约为1500亩，年产量约为30吨。2014年12月01日，原国家质检总局批准对“辽细辛”实施地理标志产品保护。
4. 铁岭大蒜：铁岭大蒜是辽宁省铁岭市的特产。铁岭大蒜产于铁岭市铁岭县、开原市、昌图县，种植面积5万亩，产量2.5万吨。铁岭大蒜具有个大、皮薄、肉厚、味浓、辛辣适中、营养丰富等特点。2012年12月，“铁岭大蒜”通过国家地理标志产品认证。
5. 铁岭烤鸭：铁岭烤鸭是辽宁省铁岭市的特色美食。铁岭烤鸭源于清朝时期，当时关内人士在铁岭地区开了一家烤鸭店，因其制作技艺精湛、口味独特而深受人们喜爱。
6. 铁岭辣子鸡：铁岭辣子鸡是辽宁省铁岭市的特色美食。铁岭辣子鸡以鸡肉为主料，配以干辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调料，经过油炸后，再加入辣椒酱、芝麻酱等调味料，口感鲜香、麻辣可口。
辽宁省铁岭市拥有许多具有地方特色的美食，以下是一些例子：
1. 铁岭莲花湖：这是一道以莲藕、猪肉、鸡肉为主要食材制作的菜肴。其做法是将莲藕去皮切块，猪肉和鸡肉分别切成块状，然后将它们一起放入锅中煸炒，加入调料即可。
2. 铁岭银耳羹：这是一道传统的甜品。将银耳泡发后洗净，撕成小朵，与枸杞、红枣等一同放入锅中煮熟，醉后加入冰糖调味即可。
3. 铁岭烤肉：铁岭烤肉是东北地区非常受欢迎的美食之一。选用优质的猪肉或牛肉，切成薄片，用铁签串起来后放在炭火上烤制，直到肉质酥烂、香气四溢。
4. 铁岭大炖菜：这是一道以多种蔬菜和肉类为主要食材的菜肴。将各种食材如土豆、白菜、豆腐等炖煮在一起，加入调料和辣椒粉，味道鲜美、营养丰富。
5. 铁岭辣子鸡：这是一道以鸡肉和辣椒为主要食材的菜肴。将鸡肉切成小块，用料酒、姜蒜等调料腌制一段时间后，放入锅中煸炒至金黄色，再加入辣椒粉和花椒粉调味即可。
6. 铁岭水煮肉片：这是一道以猪肉片和豆芽为主要食材的菜肴。将猪肉片用料酒、生抽等调料腌制后，放入沸水中焯熟，再与豆芽一起放入碗中，浇上用辣椒油、花椒油等调制的汁即可。
此外，铁岭还有一些其他特色美食，如铁岭鸡糕、铁岭牛肉面等。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀。如果有机会到铁岭旅游，不妨尝试一下这些地道的美食。
